Postharvest handling of grains and pulses / Ajit K. Mahapatra, Yubin Lan
Main Author
Mahapatra, Ajit K.
Coauthor
Yubin Lan, autor
Language
Inglês.
Country
Estados Unidos.
CDD
664.028
H21
2ª ed.
General notes
Capítulo de monografia
Physical unit level
Handbook of food preservation / ed. lit. M. Shafiur Rahman. - 2nd ed. - Boca raton : CRC Press, 2007. - p. 73-135
Subjects
Alimentos - Conservação
Conservação - Alimentos
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