Surface treatments and edible coatings in food preservation (Record no. 10059)
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| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| campo de controlo de comprimento fixo | 005790000a22001690004500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 10059 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. | |
| Dados gerais de processamento | 20090824d k||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | Inglês |
| 102 ## - País de Publicação | |
| País de publicação | Estados Unidos |
| 200 ## - Título | |
| Título próprio | Surface treatments and edible coatings in food preservation |
| Primeira menção de responsabilidade | Elizabeth A. Baldwin |
| 300 ## - Notas gerais | |
| Texto da nota | Capítulo de monografia |
| 463 ## - Nível de Parte | |
| Autor | ed. lit. M. Shafiur Rahman |
| Local da publicação | Boca raton |
| Data da publicação | 2007 |
| Menção da edição | 2nd ed |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | CRC Press |
| Descrição física | p. 477-507 |
| Título | Handbook of food preservation |
| Identificação do registo bibliográfico | 5281 |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 129 |
| Elemento de entrada | Alimentos - Conservação |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados | |
| Termo usado como assunto | Conservação - Alimentos |
| 676 ## - CDD | |
| Notação | 664.028 H21 |
| Edição | 2ª ed. |
| 700 ## - Responsabilidade principal | |
| Koha Internal Code | 6994 |
| Palavra de ordem | Baldwin |
| Outra parte do nome | Elizabeth A. |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) | |
| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) | 10059 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) | |
| Tipo de item no Koha | Analítico |
| Suprimido | Disponível no OPAC |
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