Food and cancer prevention : chemical and biological aspects / ed. lit. K. W. Waldron, I. T. Johnson, G. R. Fenwick

Food and cancer prevention : chemical and biological aspects / ed. lit. K. W. Waldron, I. T. Johnson, G. R. Fenwick . - Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1995 . - XIII, 461 p. : il., quadros, gráficos 24 cm . - (Special publication / ed. Owen R. Fennema . 123)
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