| 000 | 006610000a22001810004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5789 | ||
| 090 | _a5789 | ||
| 100 | _a20090114d k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aBR | ||
| 200 |
_aConservação de frutas e hortaliças pelo calor _fMarta H. Fillet Spoto |
||
| 300 | _aCapítulo de monografia | ||
| 463 |
_aMarília Oetterer, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce, Marta Helena Fillett Spoto _cSão Paulo _d2006 _nManole _pp. 511-564 _tFundamentos de ciência e tecnologia de alimentos _02317 |
||
| 606 |
_9147 _aAlimentos - Tecnologia |
||
| 606 |
_9129 _aAlimentos - Conservação |
||
| 610 | _aTecnologia alimentar | ||
| 676 | _a664 O26f | ||
| 700 |
_928295 _aSpoto _bMarta H. Fillet |
||
| 942 |
_cANA _n0 |
||