| 000 | 006450000a22001810004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5784 | ||
| 090 | _a5784 | ||
| 100 | _a20090114d k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aBR | ||
| 200 |
_aDeterioração de lipídeos _eranço _fMarisa A. B. Regitano-d'Arce |
||
| 300 | _aCapítulo de monografia | ||
| 463 |
_aMarília Oetterer, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce, Marta Helena Fillett Spoto _cSão Paulo _d2006 _nManole _pp. 243-299 _tFundamentos de ciência e tecnologia de alimentos _02317 |
||
| 606 |
_9147 _aAlimentos - Tecnologia |
||
| 606 |
_91928 _aLípidos |
||
| 610 | _aTecnologia alimentar | ||
| 676 | _a664 O26f | ||
| 700 |
_925063 _aReginato-d'Arce _bMarisa A. B. |
||
| 942 |
_cANA _n0 |
||