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101 _apor
102 _aBR
200 _aÁgua
_fEliane Moretto... [et al.]
300 _aCapítulo de monografia
463 _aEliane Moretto... [et al.]
_cFlorianópolis
_d2002
_nUniversidade Federal de Santa Catarina
_pp. 241-251
_tIntrodução à ciência de alimentos
_02160
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_aBebidas
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_aÁgua - Consumo
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