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| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 200 |
_aFlavor encapsulation _fGary A. Reineccius |
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| 300 | _aCapítulo de monografia | ||
| 463 |
_aed. lit. John M. Krochta, Elizabeth A. Baldwin, Myrna O. Nisperos-Carriedo _cBoca Raton _d1994 _nCRC Press _pp. 105-120 _tEdible coatings and films to improve food quality _05635 |
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| 606 |
_9147 _aAlimentos - Tecnologia |
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| 610 | _aTecnologia alimentar | ||
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| 700 |
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