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_dcompra
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101 _afre
102 _aFR
200 _aLaits et produits laitiers
_evache, brebis, chèvre
_fcoord. François M. Luquet
210 _95381
_aParis
_cTechnique et Documentation
_cApria
_d1986-1990
215 _a2 vol.
_cil.
_d25 cm
225 _aSciences & techniques agro-alimentaires
300 _a2153 e 2162 no Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 1 - AC- 22 (P-1 D/D-3)
327 _aVol. 2: Les produits laitiers : transformation et technologies. - 2eme ed. - XVIII, 637 p. - ISBN 2-85206-587-8
327 _aVol. 3: Qualité-énergie et tables de composition. - XVII, 445 p. - ISBN 2-85206-286-0
606 _91882
_aLeite
606 _91867
_aLacticínios
676 _a637.1 L19
_v2ª ed.
702 _919765
_4340
_aLuquet
_bFrançois M.
090 _a556
942 _cMON
_n0