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205 | _a2eme ed. rev | ||
200 | _aTechniques d`analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires | ||
210 |
_aParis _cLavoisier Tec & Doc _cApria _d1991 |
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215 |
_a4 vol. _cil. _d25 cm |
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225 | _aSciences & techniques agro-alimentaires | ||
327 | _aVol. 1: Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - [20], 365 p. - ISBN 2-85206-597-5 | ||
327 | _aVol. 2: Principes des techniques d'analyse / coord. G. Linden. - XXIV, 520 p. - ISBN 2-85206-598-3 | ||
327 | _aVol. 3: Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - XXV, 454 p. - ISBN 2-85206-599-1 | ||
327 | _aVol. 4: Analyse des constituants alimentaires / coord. J. L. Multon. - XXI, 450 p. - ISBN 2-85206-601-7 | ||
606 |
_91759 _aIndústria agro-alimentar |
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676 |
_a631.3 T252 _v2ª ed. |
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