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| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 205 | _a2nd ed | ||
| 200 |
_aFood microbiology _efundamentals and frontiers _fed. lit. Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville |
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| 210 |
_93831 _aWashington _cASM Press _d2001 |
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| 215 |
_aXVI, 872 p. _cil., tabelas _d29 cm |
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| 606 |
_9138 _aAlimentos - Microbiologia |
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| 676 |
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| 702 |
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| 702 |
_97803 _4340 _aBeuchat _bLarry R. |
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| 702 |
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| 942 |
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