| 000 | nam 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 26479 | ||
| 010 |
_a9783031506420 _b(encadernado) _dcompra |
||
| 100 | _a20210720d2024 k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aCH | ||
| 200 |
_aNielsen's food analysis _fed. lit. B. Pam Ismail, S. Suzanne Nielsen |
||
| 205 | _a6th ed | ||
| 210 |
_95344 _aCham [Switzerland] _cSpringer _d2024 |
||
| 215 |
_aXXIII, 614 p. _cil., figuras _d29 cm |
||
| 225 |
_aFood science text series _fdir. Dennis R. Heldman |
||
| 606 |
_9124 _aAlimentos - Análise |
||
| 606 |
_9147 _aAlimentos - Tecnologia |
||
| 610 | _aAnálise - Alimentos | ||
| 610 | _aTecnologia alimentar | ||
| 676 |
_a664.07 F781 _v6ª ed. |
||
| 702 |
_4340 _933736 _aIsmail _bB. Pam |
||
| 702 |
_4340 _922563 _aNielsen _bS. Suzanne |
||
| 090 | _a26479 | ||
| 942 |
_cMON _n0 |
||