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| 101 | _afre | ||
| 102 | _aFR | ||
| 200 |
_aLes critères microbiologiques des denrées alimentaires _eréglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation _fEric Dromigny |
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| 205 | _a2ème éd | ||
| 210 |
_932521 _aParis _cLavoisier-Tec & Doc _d2021 |
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| 215 |
_aXXXII, 627 p. _d24 cm |
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| 606 |
_9138 _aAlimentos - Microbiologia |
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| 606 |
_9144 _aAlimentos - Qualidade |
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| 606 |
_91759 _aIndústria agro-alimentar |
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| 606 |
_9136 _aAlimentos - Legislação |
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| 610 | _aMicrobiologia alimentar | ||
| 610 | _aQualidade alimentar | ||
| 676 |
_a664.001579 D849c _v2ª ed. |
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| 700 |
_4070 _932647 _aDromigny _bÉric |
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_cMON _n0 |
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