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| 102 | _aUS | ||
| 135 | _au | ||
| 205 | _a6th ed | ||
| 200 |
_aOn Cooking _ea textbook of culinary fundamentals _fSarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel _gfot. Richard Embery... [et al.] |
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| 210 |
_95092 _aNew York _cPearson _d2019 [i.e. 2018] |
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| 215 |
_aXXXI, 1184 p. _cil. color _d29 cm |
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| 606 |
_92246 _aNutrição |
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| 606 |
_9780 _aCulinária |
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| 606 |
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| 676 |
_a641.5 L787c _v6ª ed |
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| 700 |
_918463 _aLabensky _bSarah R. |
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| 701 |
_915667 _4070 _aHause _bAlan M. |
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| 701 |
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| 702 |
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