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| 010 |
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| 101 | _apor | ||
| 102 | _aBR | ||
| 200 |
_aFundamentos de ciência e tecnologia de alimentos _fMarília Oetterer, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce, Marta Helena Fillett Spoto |
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| 210 |
_94876 _aSão Paulo _cManole _d2006 |
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| 215 |
_aXX, 612 p. _cil., quadros _d22 cm |
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_922855 _aOetterer _bMarília |
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| 701 |
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| 701 |
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| 942 |
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