| 000 | 007280000a22002410004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1150 | ||
| 090 | _a1150 | ||
| 010 |
_a0-8247-0116-X _b(encadernado) _dcompra |
||
| 100 | _a20001116d k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 200 |
_aApplied dairy microbiology _fed. lit. Elmer H. Marth, James L. Steele |
||
| 210 |
_94881 _aNew York _cMarcel Dekker _d1998 |
||
| 215 |
_aX, 516 p. _cil. _d23 cm |
||
| 225 |
_aFood science and technology _fed. Owen R. Fennema |
||
| 606 |
_9138 _aAlimentos - Microbiologia |
||
| 606 |
_91882 _aLeite |
||
| 606 |
_91867 _aLacticínios |
||
| 610 | _aMicrobiologia alimentar | ||
| 676 | _a637.1 A658 | ||
| 702 |
_920355 _4340 _aMarth _bElmer H. |
||
| 702 |
_928420 _4340 _aSteele _bJames L. |
||
| 942 |
_cMON _n0 |
||