000 | 006850000a22002050004500 | ||
---|---|---|---|
001 | 10082 | ||
090 | _a10082 | ||
100 | _a20090824d k||y0pory50 ba | ||
101 | _aeng | ||
102 | _aUS | ||
200 |
_aCommercial considerations _emanaging profit and quality _fAnne Perera, Gerard La Rooy |
||
300 | _aCapítulo de monografia | ||
463 |
_aed. lit. M. Shafiur Rahman _cBoca raton _d2007 _e2nd ed _nCRC Press _pp. 1031-1053 _tHandbook of food preservation _05281 |
||
606 |
_9129 _aAlimentos - Conservação |
||
606 |
_9144 _aAlimentos - Qualidade |
||
610 | _aConservação - Alimentos | ||
610 | _aQualidade alimentar | ||
676 |
_a664.028 H21 _v2ª ed. |
||
700 |
_923850 _aPerera _bAnne |
||
701 |
_918681 _4070 _aLa Rooy _bGerard |
||
942 |
_cANA _n0 |