| 000 | 005720000a22001810004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10061 | ||
| 090 | _a10061 | ||
| 100 | _a20090824d k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 200 |
_aPasteurization and food preservation _fM. N. Ramesh |
||
| 300 | _aCapítulo de monografia | ||
| 463 |
_aed. lit. M. Shafiur Rahman _cBoca raton _d2007 _e2nd ed _nCRC Press _pp. 571-583 _tHandbook of food preservation _05281 |
||
| 606 |
_9129 _aAlimentos - Conservação |
||
| 606 |
_92423 _aPasteurização |
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| 610 | _aConservação - Alimentos | ||
| 676 |
_a664.028 H21 _v2ª ed. |
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| 700 |
_924808 _aRamesh _bM. N. |
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| 942 |
_cANA _n0 |
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