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2ª a 6ª feira: 8:00 às 20:00
Período de férias escolares (Carnaval, Páscoal, Verão e Natal):
2ª a 6ª feira: 8:00 às 18:00
No mês de Agosto a Biblioteca encontra-se encerrada por um período de tempo a determinar em cada ano letivo.

Monday to Friday from 8:00 a.m. to 8:00 p.m.
Period of school holidays (Carnival, Easter, Summer and Christmas):
Monday to Friday from 8:00 a.m. to 6:00 p.m.
In the month of August the Library is closed for a period of time to be determined in each school year.

	1.	Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations and culinary applications ; ed. lit. Róisín Burke... [et al.] Monografia Publication Boca Raton ; Abingdon : CRC Press, 2021 Description XXV, 867 p. : il., fig. ; 29 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability No copies available Checked out (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	2.	Elementary food science / Richard Owusu-Apenten, Ernest R. Vieira Monografia Publication Cham [Switzerland] : Springer, 2023 Description XXV, 602 p. ; 26 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)

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