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Biblioteca - Egas Moniz -
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Authors
Sonnenfeld
Roques
Quitério
Pinhão
Médart
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Monografia
Analítico
Biblioteca Egas Moniz
Series
Pequena história
Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Topics
Nutrição - História
Alimentação - História
Nutrição - Sociologia
Nutrição
Gastronomia - Portugal
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1.
L' homnivore : le goût, la cuisine et le corps
/
Claude Fischler
Monografia
Publication
Paris : Odile Jacob, 2001
Description
440 p. ; 18 cm
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Biblioteca Egas Moniz
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2.
No cover image available
Livro de bem comer : crónicas de gastronomia portuguesa
/
José Quitério
Monografia
Publication
Lisboa : Assírio & Alvim, 1987
Description
317 p. : il. ; 24 cm
Location
Biblioteca Egas Moniz
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3.
À mesa com Luís Vaz de Camões : ou o romance da cozinha no Portugal das descobertas
/
Marques da Cruz
Monografia
Publication
Sintra : Colares, [1998?]
Description
242 p. : il. ; 23 cm
Location
Biblioteca Egas Moniz
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4.
O livro de cozinha de Apício : um breviário do gosto imperial romano
/
trad. Inês de Ornellas e Castro
Monografia
Publication
Sintra : Colares, [1997?]
Description
283 p. : il. ; 23 cm
Location
Biblioteca Egas Moniz
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5.
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História da alimentação : de Lucy à dieta
/
Jacques Médart
Analítico
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6.
Food is culture
/
Massimo Montanari
; trad. Albert Sonnen
Monografia
Publication
New York : Columbia University Press, 2006
Description
XII, 149 p. ; 19 cm
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Biblioteca Egas Moniz
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7.
História da alimentação mediterrânea
/
César Aguilera
; trad. Joaquim A. Nogueira Gil
Monografia
Publication
Lisboa : Terramar, 2001
Description
268 p. ; 21 cm
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Biblioteca Egas Moniz
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8.
La nutrition prehistorique
/
Gilles Delluc, Brigitte Delluc, Martine Roques
Monografia
Publication
Périgueux : Pilote 24, 1995
Description
223 p. : il. ; 23 cm
Location
Biblioteca Egas Moniz
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9.
Comida e civilização : de como a história foi influenciada pelos gostos humanos
/
Carson I. A. Ritchie
; trad. José Labaredas
Monografia
Publication
Lisboa : Assírio & Alvim, 1995
Description
301 p. ; 23 cm
Location
Biblioteca Egas Moniz
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10.
A history of food
/
Maguelonne Toussaint-Samat
; trad. Anthea Bell
Monografia
Publication
MassachusettsOxford : Blackwell, 1994, reimp. 1998
Description
XIX, 801 p. : il. ; 23 cm
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Biblioteca Egas Moniz
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11.
No cover image available
História da alimentação
/
dir. Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
; trad. Maria da Graça Pinhão
Monografia
Publication
Lisboa : Terramar, 1998
Description
2 vol. : il. ; 24 cm
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Biblioteca Egas Moniz
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