Vitamin analysis for the health and food sciences / Ronald R. Eitenmiller, W. O. Landen Jr.
Main Author
Eitenmiller, Ronald Ray
Coauthor
Landen Jr., W. O., autor
Language
Inglês.
Country
Estados Unidos.
Publication
Boca Raton : CRC Press, 1999
Description
518 p. : il., tabelas ;
26 cm
ISBN
0-8493-2668-0
Qualification
(encadernado)
CDD
615.328
E37v
Subjects
Vitaminas
Nutrição
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