Food toxicology / Jose M. Concon
Main Author Concon, Jose M. Language Inglês. Country Estados Unidos. Publication New York : Marcel Dekker, 1988 Description 2 tomos : il. ; 26 cm Series Food science and technology / ed. Owen R. Fennema ; 26-27 Qualification (Encadernado) CDD 664C748f General notes Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 2 - AC- 22 (P-1 D/D-3) Contents note Parte A : Principles and concepts. - XIII, 675 p. - ISBN 0-8247-7736-0 Parte B : Contaminants and additives. - XIII, p. 677-1371. - ISBN 0-8247-7737-9 Subjects Alimentos - Toxicologia Contaminação alimentar Toxicologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Parte A | Available | 4872 | ||
| Monografia | |ISCSEM | Parte B | Available | 4873 |
Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 2 - AC- 22 (P-1 D/D-3)
Parte A : Principles and concepts. - XIII, 675 p. - ISBN 0-8247-7736-0
Parte B : Contaminants and additives. - XIII, p. 677-1371. - ISBN 0-8247-7737-9
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