Biblioteca - Egas Moniz -

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1.
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Livro de bem comer : crónicas de gastronomia portuguesa / José Quitério Monografia Publication Lisboa : Assírio & Alvim, 1987 Description 317 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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2.
L' homnivore : le goût, la cuisine et le corps / Claude Fischler Monografia Publication Paris : Odile Jacob, 2001 Description 440 p. ; 18 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

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3.
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História da alimentação : de Lucy à dieta / Jacques Médart Analítico Availability No copies available

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4.
À mesa com Luís Vaz de Camões : ou o romance da cozinha no Portugal das descobertas / Marques da Cruz Monografia Publication Sintra : Colares, [1998?] Description 242 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

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5.
O livro de cozinha de Apício : um breviário do gosto imperial romano / trad. Inês de Ornellas e Castro Monografia Publication Sintra : Colares, [1997?] Description 283 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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6.
Nourrir l'humanité : espoirs et inquiétudes / Joseph Klatzmann Monografia Publication Paris : INRA : Economica, 1991 Description 128 p. : il., gráficos ; 25 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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7.
Le basi scientifiche della dieta mediterranea : nutrizione e salute / Elisabetta Agradi Monografia Publication Roma : Verduci, 1988 Description 192 p. : il., tabelas ; 21 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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8.
História da alimentação mediterrânea / César Aguilera ; trad. Joaquim A. Nogueira Gil Monografia Publication Lisboa : Terramar, 2001 Description 268 p. ; 21 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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9.
La nutrition prehistorique / Gilles Delluc, Brigitte Delluc, Martine Roques Monografia Publication Périgueux : Pilote 24, 1995 Description 223 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

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10.
Comida e civilização : de como a história foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas Monografia Publication Lisboa : Assírio & Alvim, 1995 Description 301 p. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

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11.
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História da alimentação / dir. Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari ; trad. Maria da Graça Pinhão Monografia Publication Lisboa : Terramar, 1998 Description 2 vol. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (4). Reference (2).

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12.
A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; trad. Anthea Bell Monografia Publication MassachusettsOxford : Blackwell, 1994, reimp. 1998 Description XIX, 801 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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13.
História das práticas de saúde : a saúde e a doença desde a Idade Média / Georges Vigarello ; trad. Luís Filipe Sarmento ; rev. João Rui Pita Monografia Publication Lisboa : Notícias, 2001 Description 292 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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