Lightfoot, N. F.
Análise microbiológica de alimentos e água : guia para a garantia da qualidade / N. F. Lightfoot, E. A. Maier ; trad. José António V. Azevedo
Análise microbiológica de alimentos e água : guia para a garantia da qualidade / N. F. Lightfoot, E. A. Maier ; trad. José António V. Azevedo
. - Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 2003
. - XXII, 284 p. : il., tabelas, gráficos 23 cm
. - (Manuais universitários)
972-31-0995-6 (brochado) : compra
Alimentos - Microbiologia
Microbiologia - Análise
Água - Análise
Água - Microbiologia