Spectroscopic methods in food analysis / ed lit. Adriana S. Franca, Leo M. L. Nollet
Spectroscopic methods in food analysis / ed lit. Adriana S. Franca, Leo M. L. Nollet
. - Boca Raton : CRC Press, 2018
. - XIII, 649 p. 26 cm
. - (Food analysis & properties / dir. Leo M. L. Nollet)
9781498754613 (encadernado) : compra
Alimentos - Análise
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Espectroscopia