Influência do processamento no perfil lipídico de alimentos processados [Tese] : aspetos nutricionais e toxicológicos / Tânia Gonçalves Albuquerque
Main Author Albuquerque, Tânia Gonçalves Language Português. Country Portugal. Publication Porto : Universidade do Porto, 2018 Description XXXIX, 360 p. : il., quadros, gráficos ; 30 cm Qualification (brochado com argolas) CDD t641.3A314i General notes Arquivo Subjects Nutrição Alimentos Perfil lipídico Alimentos - Nutrientes Alimentos - Qualidade Alimentos - Toxicologia Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | R|ISCSEM | Presencial/Restrito | 13346 |
Arquivo
Exemplar oferecido pela Professora Doutora Tânia Gonçalves Albuquerque
Tese de Doutoramento em Ciências Farmacêuticas
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