Flavor and aroma of fresh-cut fruits and vegetables (Record no. 5681)
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| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| campo de controlo de comprimento fixo | 008070000a22002530004500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 5681 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. | |
| Dados gerais de processamento | 20090108d k||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | Inglês |
| 102 ## - País de Publicação | |
| País de publicação | Estados Unidos |
| 200 ## - Título | |
| Título próprio | Flavor and aroma of fresh-cut fruits and vegetables |
| Primeira menção de responsabilidade | John C. Beaulieu, Elizabeth A. Baldwin |
| 300 ## - Notas gerais | |
| Texto da nota | Capítulo de monografia |
| 463 ## - Nível de Parte | |
| Autor | ed. lit. Olusola Lamikanra |
| Local da publicação | Boca Raton |
| Data da publicação | 2002 |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | CRC Press |
| Descrição física | p. 391-425 |
| Título | Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology, and market |
| Identificação do registo bibliográfico | 5632 |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 147 |
| Elemento de entrada | Alimentos - Tecnologia |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 1493 |
| Elemento de entrada | Fruta |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 3253 |
| Elemento de entrada | Vegetais |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 2861 |
| Elemento de entrada | Sabor |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto | |
| Koha Internal code | 265 |
| Elemento de entrada | Aroma |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados | |
| Termo usado como assunto | Tecnologia alimentar |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados | |
| Termo usado como assunto | Legumes |
| 676 ## - CDD | |
| Notação | 664.8 L229f |
| 700 ## - Responsabilidade principal | |
| Koha Internal Code | 7429 |
| Palavra de ordem | Beaulieu |
| Outra parte do nome | John C. |
| 701 ## - Co-responsabilidade principal | |
| Koha Internal Code | 6994 |
| Código de função | Autor |
| Palavra de ordem | Baldwin |
| Outra parte do nome | Elizabeth A. |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) | |
| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) | 5681 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) | |
| Tipo de item no Koha | Analítico |
| Suprimido | Disponível no OPAC |
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