Hamdane, Mouloud Conception et modelisation d'un reacteur fluidise a enzymes fixees [Tese] : application à l'hydrolyse de maltodextrines / Mouloud Hamdane

Conception et modelisation d'un reacteur fluidise a enzymes fixees [Tese] : application à l'hydrolyse de maltodextrines / Mouloud Hamdane . - Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse, 1986 . - 113 f. : il. 30 cm . -
Tese de doutoramento em bioquímica
(Brochado com argolas) : oferta
Bioquímica
Enzimas
Dispersão axial
Bioreactores