Hamdane, Mouloud
Conception et modelisation d'un reacteur fluidise a enzymes fixees [Tese] : application à l'hydrolyse de maltodextrines / Mouloud Hamdane
Conception et modelisation d'un reacteur fluidise a enzymes fixees [Tese] : application à l'hydrolyse de maltodextrines / Mouloud Hamdane
. - Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse, 1986
. - 113 f. : il. 30 cm
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Tese de doutoramento em bioquímica
(Brochado com argolas) : oferta
Bioquímica
Enzimas
Dispersão axial
Bioreactores