Oliveira, Ausenda Maria Lopes Rolo Raposo de
Bioconversão de soro de leite por leveduras [Dissertação] : utilização de misturas de lactose e ácido láctico por mutantes desreprimidos de K luyveromyces marxianus / Ausenda Maria Lopes Rolo Raposo de Oliveira
Bioconversão de soro de leite por leveduras [Dissertação] : utilização de misturas de lactose e ácido láctico por mutantes desreprimidos de K luyveromyces marxianus / Ausenda Maria Lopes Rolo Raposo de Oliveira . - Lisboa : Instituto Superior Técnico. Universidade Técnica de Lisboa, 1990 . - 93 f. : il., quadros, gráficos 30 cm . -
Dissertação de mestrado em biotecnologia
(Brochado com argolas) : oferta
Biotecnologia
Leite
Lactose
Ácidos
Bioconversão de soro de leite por leveduras [Dissertação] : utilização de misturas de lactose e ácido láctico por mutantes desreprimidos de K luyveromyces marxianus / Ausenda Maria Lopes Rolo Raposo de Oliveira . - Lisboa : Instituto Superior Técnico. Universidade Técnica de Lisboa, 1990 . - 93 f. : il., quadros, gráficos 30 cm . -
Dissertação de mestrado em biotecnologia
(Brochado com argolas) : oferta
Biotecnologia
Leite
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